Zutaten:
65 Gramm Hartweizengrieß
½ Liter Vollmilch
etwas Salz
½ Päckchen Zucker (Vanillezucker)
50 Gramm Zucker
15 Gramm Butter
½ Eigelb
½ Eiweiss
Zubereitung:
Kochen Sie die Milch mit etwas Salz in einem Topf. Rühren Sie den Griess langsam in den Topf und lassen die Mischung bei kleiner Hitze etwas stehen. Jetzt geben Sie den Zucker, Vanillezucker und die Butter dazu. Den Topf von der Herdplatte nehmen und mit (steifgeschlagenem) Eiweiss und (gequirltem) Eigelb verrühren. Servieren.
Gericht für 2 Personen
