Pfeffer

Das Pfeffer Gewürz

Ursprünglich kommt der Pfeffer aus Indien. Derzeit gehören Indien und Brasilien zu den größten Pfeffer Anbauländern. Die Sträucher können 8 bis 10 Meter hoch werden. Im mittelalterlichen Europa musste der Pfeffer von Indien aus mit dem Schiff eingeführt werden.

Etwas Später gab es einen regen Handel mit der Türkei. Der Pfeffer wurde mit Gold abgewogen und verkauft. Der Pfeffer hat Christoph Columbus angeregt einen kürzeren Weg nach Indien zu finden. Was er dabei entdeckt hat ist ja fast jedem bekannt.

Er hat Amerika entdeckt und den Einwohnern den Namen Indio (Indianer) gegeben. Der Pfeffer wird in den unterschiedlichsten Sorten hergestellt. Einer der bekanntesten ist der schwarze Pfeffer. Dies ist der Pfeffer der auch in Europa am häufigsten zum würzen hergenommen wird.

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