Paprika

Bunte Paprika – © Alexey Smirnov – Fotolia.com

Die Paprika ist ein sehr beliebtes Gemüse das für Gerichte und als Zutat für verschiedene Speisen eingesetzt wird. Durch die ätherischen Öle hat die Paprika einen starken Eigengeschmack.

Dadurch können sie auch sehr scharf werden. Die meisten Pepperoni oder Chili Sorten gehören ebenfalls zur gleichen Pflanzengattung.

In Europa wird eher eine milde Papirkasorte (Gemüsepaprika) zum kochen bevorzugt.

Aus diesem Grund, wurde vor einigen Jahrzehnten die Gemüsepaprika gezüchtet. Doch auch die scharfen Paprikasorten sind sehr beliebt. Heute kann man Paprika in jeder erdenklichen Form und schärfe im Handel kaufen.

Eine Paprika ist sehr gesund. Denn sie enthält sehr viel Vitamin C. Dadurch wird die Immunabwehr des Körpers gestärkt.