Erdnuss Toffee Würfel Rezept

Zutaten:

100g gemahlene Erdnüsse
200g Mehl
125g Zucker
150g Butter
500 ml Sahne
50g Butter
300g Kandiszucker
5-6 Esslöffel Whisky
200g gehackte und ungesalzene Erdnüsse

Zubereitung:

Das Mehl sieben und mit den fein gemahlenen Erdnüssen, dem Ei, dem Zucker und der Butter vermengen. Den Teig kühl stellen. Nach dem Ruhen nochmals durchkneten und zu einer fläche auswellen. Mit einer Gabel mehrfach einstechen und bei 180° etwa 12 Minuten backen. Den Boden abkühlen lassen und die Sahne mit dem Kandis, der Butter sowie dem Likör und den gehackten Nüssen in einem Topf erhitzen. Ständig rühren und auf den Mürbeteig verteilen. Abkühlen lassen und in Stückchen schneiden.